スーパーで海鮮コーナーを見ていたら生サンマがありました。 ｢1匹198円・・・高い｣ しかも痩せてる。なんか丸々太ったサンマなら高くてもいっちゃいそうなんだけど 今年はイマイチなのしか見てないなあ。 でも照明を受けて光っててブレードの様で綺麗でした…

今回は麻婆豆腐。 これもまた外せない中華の代表だと思いますが、もはや日本料理じゃねぇか。 ってくらい身近な中華ですね サラダ油・しょうが・にんにく・豆板醤・長ねぎ 合い挽き肉・豆豉・甜麺醤・醤油・ウェイパー 砂糖・紹興酒・片栗粉・小ネギ・糸唐…

オムライスもかなり好物なんですよねぇ ふわトロじゃなくノーマルの包む方のオムライスが好きです。 オリーブ油・たまねぎ・ウインナー・トマト・コンソメ ライス・チーズ・塩こしょう 卵・牛乳・バター・ケチャップ・乾パセリ 1人前 材料費 ￥178 エネルギ…

煮豚?!豚煮?!入れ替えるだけでちょっと印象が変わるケド・・・ 煮豚っていうとじゃあ焼豚は?!なんて思うけど。 まあいっか。 今回はコーラを煮汁に使った煮豚です。 豚バラ肉（ブロック）・サラダ油 コーラ・根生姜・にんにく・長ねぎ（青身）・紹興酒 醤油…

はい～。 今回はナポリタンです。 老若男女、これ嫌いな人いないんじゃない サラダ油・たまねぎ・ミニトマト・ウインナー・乾パスタ コンソメ・ケチャップ・塩・パセリ １人前 431円 エネルギー 742kal たんぱく質 25.6ｇ 脂質 29.9ｇ 炭水化物 91.8ｇ 食塩…

ここ数日、いくらか暑さが和らいだ気がしますが、まだまだクーラーが止められない今日この頃。 熱いラーメンを汗だくになってすするにも体力が必要になりそう。 なのでひんやり系の汁無しラーメンを 鶏むね肉・もやし・きゅうり・トマト・長ねぎ・中華麺 黒…

初カツオ！ 今年はニュースが気になりなんとなく生の魚に手が出なくて・・・ しかしスーパーに並んでいたこのカツオがあまりに旨そうで、しかも値オチしてたものでね。今年初のカツオを食す。 鰹・鮪・ねぎとろ・サーモン にんにく・しょうが・小ネギ・大葉…

最初の料理はエビチリです。 エビチリには思い入れがあって、自身の料理の原点。 何も知らないところから中華屋、ラーメン屋をまわりひたすらエビチリを食べ歩いて独学で作った初の料理です。 料理は愛情。まさに愛情パワーでしたね ☆(^o^)☆ むきえび・片栗…